9日，省质监局通报说，在近期的酒类抽查中发现7个批次的白酒不合格。个别厂家采取减少原料投放多加水的办法来降低成本，导致白酒不合格。

质监部门抽查了43个批次的白酒产品，7个批次不合格。不合格项目主要是酒精度、乙酸乙酯。酒精度不达标直接影响白酒的品质和香型。企业为了降

低成本，在生产中减少原料投放而多加水或使用不合格酒精，致使酒精度检测不合格。山西祁县祁溪酒厂生产的500ml／瓶42%vol祁溪牌祥和人家酒，酒

精度检出值低于明示值。乙酸乙酯含量高低影响白酒的香型和风格，导致其含量低于标准的原因是企业为了降低成本，在勾兑过程中加入更多的水所致。由文水县开

洋酒厂生产的散装64%vol原酒，乙酸乙酯含量低于标准要求。

此外，祁县中曲香酒厂生产的250ml／瓶42%vol渠家牌高粱白酒；祁县为民酒厂生产的散装65%vol白酒(原酒)；山西金杏家酒业有限公司生产的散装(60－64)%vol白酒

(原酒)；山西吕梁晋源酿酒有限公司生产的475ml／瓶42%vol援源牌金家福酒；文水县永和酒业有限公司生产的散装65.5%vol白酒(原酒)也存在质量问题。 来源：第一食品网