惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。今年的惊蛰为3月5日。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。专家提醒，惊蛰节气应当心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。

惊蛰时节，气候干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。

惊蛰时节，乍暖还寒，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。最好不吃油腻、刺激性的食物，如辣椒、葱蒜，胡椒也应少吃。