打印本文 打印本文  关闭窗口 关闭窗口  
健康饮食改变性格缺陷
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/1/7  

    在制定新年计划时,除了硬性目标,你一定也想过要更加完善自身“软件”。譬如改掉某些坏习惯,尽量避免某些性格缺陷可能会在工作或生活中带来的麻烦。不过现代营养学研究显示,营养摄入不均衡对人的性格也会产生影

    响,健康饮食,可不仅仅是对身体机能很重要哦。

    11种性格饮食建议

    特定性格类型的人,可以有针对性地调整自己的饮食方案。

    1.性格不稳定者

    性格不稳定者,常因长期缺钙,造成心神不定,应该多吃一些含钙、磷较多的食物,如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。

    2.喋喋不休者

    喋喋不休者,大脑中缺少维生素B,从而整天唠叨,需要多吃粗粮,或牛奶加蜂蜜,常饮用会有好的效果。

    3.易怒者

    易怒者,多因缺钙和维生素B,遇到不顺心的事,极易激动,甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。

    4.怕事者

    胆小怕事者,主要是缺少维生素A、B、C,宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量,应多吃瓜果蔬菜。

    5.怕交际者

    自我封闭、怕交际者,多属于神经质兼冷漠,故宜多饮用蜂蜜加果汁,并可饮用少量的酒。

    6.优柔寡断者

    处事多优柔寡断者,要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜。

    7.消极依赖者

    消极依赖者,平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食,多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。

    8.做事虎头蛇尾者

    做事虎头蛇尾者,这种人通常缺乏维生素A和维生素C,应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物,还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

    9.固执者

    为人处事多固执者,应减少肉类食物,但可多吃鱼,并尽量生吃;蔬菜以绿黄色为主;另外注意少吃盐。

    10.焦虑不安者

    遇事多焦虑不安者,应多吃富含钙质和维生素B族的食品,并要多吃些动物性蛋白质。

    11.恐惧抑郁者

    恐惧抑郁者,不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。

    6大营养补脑食品

    1.鱼类

    鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,因此,吃鱼有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

    2.全麦制品和糙米

    增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

    3.大蒜

    大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1。大蒜能增强维生素B1的作用,因此适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

    4.豆类及其制品

    人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,都有助于增强脑血管的机能。另外,豆类及豆制品中还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

    5.核桃和芝麻

    现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

    6.水果

    菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的创造能力。