乌审旗食品药品监督管理局依据《餐饮业和集体用餐配送单位规范》、《餐饮食品安全操作规范》的规定，采取“七查”的措施，消除了学校食品不安全隐患，确保了学校师生的身体健康和生命安全。

　　一是检查学校、幼儿园食堂的餐饮服务许可证、从业人员健康证、卫生知识培训合格证持证情况；二是检查学校第一责任人履行餐饮食品安全管理职责及层层落实责任制的情况；三是检查是否按照《学校食堂与学生集体用餐食品安全管理规定》的要求，建立健全各项规章制度；四是检查是否执行定点采购和索证制度，食品加工环节是否存在交叉污染，餐、用具、容器是否按要求消毒和保洁；五是检查食品是否按要求留样；六是检查餐厨废弃物油脂的回收处理的措施。

　　通过检查促使各学校、幼儿园高度重视，认真落实每个环节工作，确保学校食品安全工作万无一失。 （宋媛媛）

本文来源:正北方网——内蒙古人的新闻主页 关注你最关心的新闻 原文地址：http://www.northnews.cn/2012/0301/699817.shtml