最高法、最高检、公安部日前联合发布通知，对生产、销售“地沟油”的7种情况明确了定罪量刑标准：一旦查实是利用“地沟油”作为原料生产“食用油”的，即依照刑法“生产有毒、有害食品罪”的规定追究刑事责任；明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的，即依照刑法“销售有毒、有害食品罪”的规定追究刑事责任。涉及“地沟油”犯罪的，最高可判死刑。（据2月28日《中国青年报》）

    看了这样的消息，令人振奋，整治臭名远扬的“地沟油”终于有法可依了，今天在大街上我就听到了这样的一句话：“弄地沟油的小心了，你们可以被判处死刑了！”但欣喜之余，再静下心来想一想，当前还有类似于三聚氰胺、瘦肉精、高残留农药等众多的食品安全事件，为什么就不能同样施以死刑重典呢？难道对它们的整治就该轻打轻判？难道食品安全的“严打”也需要分批次的阶段性？食品安全真的不能再走“头痛医头、脚痛医脚”的漫漫老路了。

    在近日山东省政协会议的一次小组讨论会上，令举国上下谈之色变、人人喊打的食品安全话题，引起了经济界政协委员们的热烈响应，有61名委员联合署名并现场形成动议，经过几天的反复商讨调研，向大会提交了名为“食品安全忍无可忍，严格监管刻不容缓”的“重磅提案”。这么多委员在近乎“愤怒”的气氛中共议食品安全，在往届的大会上不能说绝无仅有，但至少说明食品安全的现实已经达到老百姓的承受极限，到了非解决不可的时候了。

    其中有一位分管食品安全的副市长委员说，食品安全监管的最大难题，就是相关监管部门的交叉，都得管，但是又往往都不管，出了问题要找出责任部门非常不易，导致食品安全监管实施起来步履维艰。说起“部门交叉”，不禁想起前段时间被各大媒体炒得纷纷扬扬的、“十个部门管不住一桶地沟油”的“闹剧”。要管地沟油，需要城管局、经信委、质监局、工商局、食品药品监督管理局、环保局、商务局、发改委、公安局、卫生局十部门齐抓共管，各自几乎都是一样的说法：“监管体制就是条块管理，老百姓不了解这些规定，哪个部门表现积极、出头多就容易被认为是这个部门的责任，所以一遇到事，自然都往后躲，谁也不想出这个头。”

    可见，食品安全的监管不是没有办法，从技术上和执法队伍的规模上也都是绰绰有余的，机构重叠、人员臃肿人人皆知，试想，如果把这十个“地沟油机构”立马撤掉五个，人员再裁减一半，按专业大类重组成五个部门，其监管范围和职责更加明确集中，再制订一套严厉的约束制度，到那时，结果只有一个，就是工作人员积极性立马提高、办事效率突飞猛进、扯皮推诿现象也都销声匿迹了，自然而然的，食品安全的监管难题也就迎刃而解了。

    纵观“久治不愈”的食品安全监管现状，不是管不了，也不是没有监管的部门，而是众多的监管执法部门都不想往自己的身上“揽”这件事。众多的造假售假者，也是聪明的把准了监管部门的脉，钻了监管漏洞的空子，面对白花花的银子和成功率极高的铤而走险心理，导致了现在几近管理真空的局面。如果用“一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃”的传统谚语来形容，真的很贴切！

    看来，实现食品安全长治久安的困难很多，用“重典”整治地沟油是大势所趋、人心所向，对犯罪分子的震慑作用也是可以预见的，但对整个食品安全的严酷现实来说，却是任重而道远，让人欢喜让人忧啊！

宁夏广播电视总台