相信每个人都有过生日的经历，亲朋好友聚在一起，吃着蛋糕，唱着生日歌，其乐融融。在古代，过生日都称为“ 寿庆”，跟着美食网一起来了解一下寿庆时的习俗吧。

 人逢周岁、16岁(弱冠)、20岁、寿诞( 50岁以上)均要庆祝。平常生日， 做寿庆的人吃染红的鸡蛋或用鸡蛋煮线面，全家吃“生日面”。

        旧俗认为年满50称“寿”，因而50岁开始做“大生日”，又称“做大寿”，设宴酬神请客。以后每逢10年1次的“大寿”最为隆重。但“做大寿”并非真正在逢10这年的诞辰日举行，而是提前一年做，或推迟一年做。庆贺日期则依出生月、日而定，一般取农历。

        民国时，在寿日之前由子孙发请柬，亲朋戚友备猪前脚、酒、面线、米桃、高烛等物品,以双为限,先送往寿家，寿家接后回报银币和清点贺品。寿日前往拜寿，满堂忌不吉利语。礼毕，先进寿面，然后排筵。请戏班或布袋戏班来家助兴，视寿家财力而定。有的亲朋请戏班庆寿，主人须另请彩戏来演，以答谢亲朋美意。一些较有名望或书香门弟的长者做生日，讲究庆寿仪式。厅堂中置香案,案头寿烛高燃,堂中悬挂寿星图，两边帖春联。如“福如东海长流水，寿比南山不老松”，横批则写上“延年益寿”“寿星高照”等佳句。做寿诞的长者上坐堂中( 老夫妻白首齐眉者同坐),接受儿孙辈跪拜祝寿，平辈、好友行揖手礼。祝寿者有的还会咏颂祝寿诗句，俗称“做四句”。普通人家不设寿堂，但必贴寿联，挂寿星图，增添喜气瑞气。

        中华人民共和国成立后寿俗有变化。庆寿之日早晨，全家老少吃寿面，象征寿男寿女健康长寿，吃寿面忌讳把面线、面条夹断。是日，儿孙辈都应聚集祝寿。女儿、女婿、孙女、孙婿、外甥等也都要携带祝寿礼品前来祝寿。较有名望的长者寿诞，族内晚辈和亲友近邻也带着礼品前来祝寿。祝寿所带礼品有寿面、寿桃、寿龟、鸡蛋、鸡、鸭、鱼、猪肉、酒、糕饼等，礼品俱要双数，意为“好事成双”，并要染成红色或帖上红纸，表示“见红大吉”。祝寿的礼品，只能收其部分，余者奉其带回，意为彼此福寿，忌送钟，以避“送终”之嫌。出嫁的女儿和夫君回家拜寿，寿礼是从头到脚的穿戴，以及老人喜爱的用品食物。

        80年代以后，随着物质生活水平的提高，不论老人、年轻人、儿童都时尚过生日。吃生日蛋糕、唱生日歌、开生日舞会，有的在电视、广播上为亲朋好友点歌祝贺生日。一些殷富之家，时尚到高级宾馆酒楼、餐厅宴请宾客，高朋满座，甚为隆重豪华。