时隔仅5个多月，一度平息的九门小吃城和几家老字号之间的风波再起。7家老字号因未在规定的最后期限内与九门小吃城签订合同，昨天再次集体“撤离”。老字号的一位掌门人表示，目前他们已退出小吃协会，且去意已决。而小吃城一方则表示，双方律师还在协商中，老字号的去留还未定。

　　近半档口无人经营

　　月盛斋昨天上午摘牌

　　昨天下午3点多，小吃城门框胡同内的顾客寥寥，而胡同内的档口有近半处于无人经营状态，但厨具和牌匾仍在。记者注意到，除了九门小吃所属的门钉肉饼和上次纠纷前就已续约的茶汤李外，另有老字号德顺斋还在正常经营。而在爆肚冯和奶酪魏的档口上，虽然也有营业人员，但他们表示自己并非老字号的人，只是临时在此经营，他们是小吃城内其他摊位的营业员。“现在双方好像还在谈，谁知他们还回不回来”。

　　另外，记者也注意到，原先位于胡同中部的“月盛斋”牌匾已被换成了“九门酱肉”，此时该档口内并没有人。旁边的一位伙计告诉记者，月盛斋的牌匾是在上午被摘下，随后就挂上了九门酱肉的牌匾。

　　老字号：

　　管理费只是导火索

　　昨天下午，月盛斋的第六代传人马国琦介绍，今年2月1日，九门小吃城给商户们发了一份通知，要求老字号每年交纳3万元的管理费。随后，在2月12日，几家老字号又收到了九门小吃的律师函，要求各店在本月15日前签订合同，并交纳3万元的管理费，否则视同放弃经营权，并于2月15日撤离摊位。

　　“其实这次退出，管理费只是一个导火索，我们这几家老字号都是老北京传统小吃协会的会员，7家老字号的负责人在协会中担任着副会长、理事、监事等职务。收到对方律师函的当天，我们7位负责人就联合发布了"退会声明"，宣布爆肚冯、月盛斋、奶酪魏、炸糕辛、豆腐脑白、羊头马、年糕钱7家老字号小吃负责人集体退出小吃协会。”马国琦表示，他们是小吃协会的创始人和奠基人，当初成立协会的宗旨是要保护和发展传统小吃，与九门小吃城之间是合作关系而并非租赁关系，但从目前的趋势看，最初的宗旨出现了偏离，所以7家老字号目前决定集体退出。

　　据了解，马国琦所说的老北京传统小吃协会成立于2006年1月，由九门小吃城法人代表侯嘉担任会长，上述7家老字号负责人均是协会的主力会员。

　　九门小吃负责人：

　　一直“宽让”老字号

　　昨天，九门小吃的法人代表侯嘉表示，7家商户的合同已于去年的7月5日到期，此前几家老字号交纳的管理费为每年一万元，而其他商户早在2010年就已交纳每年3万元的管理费。“对所有商户我们都应一视同仁，但老字号却拒绝交纳管理费，也一直没签合同。”侯嘉称，因双方没有签订合同，这5个多月，老字号一直处于无照经营状态，而工商、食品卫生及消防等多家职能部门对小吃城的问题一直关注，并多次督促双方尽快签订合同，以便明确各自的责任。

　　侯嘉称，几个月来，小吃城对老字号一直在宽让。“我们一直与对方沟通，表示他们如果有什么困难可以提出来，一时拿不出3万元管理费可以分期支付，但对方还是不同意，合同问题也一直没解决”。

　　对于3万元的管理费，侯嘉表示，目前没有降低的可能，现在是市场经济，要考虑到双赢。“我们有100多家会员，即使这7家老字号退出，还有很多其他特色小吃进驻，我们不缺商户。”不过侯嘉还表示，目前7家老字号中还是有愿意留下的，这要看双方律师最终商谈的结果。

　　双方律师接洽

　　最终结果未定

　　昨天下午，在九门小吃的办公室里，7家老字号委托的律师正在与九门小吃方商谈。双方表示因为商谈还在进行中，结果目前还没最终确定。

　　据马国琦介绍，他们委托律师前去商谈的主要内容是营业额返款之事，退出已基本确定。而九门小吃的负责人侯嘉则表示双方主要商谈的是合同问题。截至昨晚，双方商谈还没结果。

　　据了解，后海九门小吃于2006年7月开张，营业面积3000平方米，当时曾汇集了包括爆肚冯在内12家老字号小吃，是喜爱传统小吃市民的首选去处之一。2007年8月，当时有几家老字号对合同条款不满欲退出，后经磋商，几家老字号最终续约。2010年,小肠陈因不满管理费上涨，退出九门小吃。2011年9月初，爆肚冯、月盛斋等7家老字号再次因管理费问题集体撤离，一天后重回九门，但因合同一直未签，埋下了变数。

　　线索提供/陈先生