大型纪录片《中国酒文化》开机仪式

　　中国经济网讯 （记者佟晓群）2月10日，大型人文纪录片《中国酒文化》开机仪式在北京举行，该纪录片把中国酒文化和中华五千年的文明历史融为一体，将中国酒文化的传承带入一个崭新的领域。

　　中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。随着人类文明的发展，酒文化也承载着不同历史时期的人文哲学、市场经济、养生保健、美学思想等诸多方面的历史特征。“无酒不成席”、“对酒当歌” 等佳句的广泛流传，体现了酒在人与人之间沟通交流的媒介价值；“酒以成诗，酒以治病，酒以成礼，酒以壮胆”彰显了酒在艺术、养生、时尚、情感、美学和文化传承的重要作用。经过漫长的发展，从酿造、沽酒到饮用，酒文化已经成为人类文明不可缺少的重要组成部分，逐渐形成了独具中国特色的完整酒文化和酒文化产业。

　　开机仪式上，业内专家和学者纷纷发表了对于中国酒文化的看法和见解。中国食品工业协会副秘书长马勇表示，酒是社会文明的标志，研究社会的文明史，不可不研究酒文化史。

　　《中国酒文化》总策划陈嘉杰透露，纪录片《中国酒文化》将为人们完美呈现酒在文学艺术创作、文化娱乐、饮食烹饪和养生保健等领域的特殊作用，在悠悠酒香中把华夏璀璨文明的千年历史展现于大众面前，实现中国酒文化和中华五千年文明史的完美融合，将中国酒文化的传承和发展带入一个崭新的领域。

　　据悉，《中国酒文化》由北京新世邦文化传媒有限公司承办，中央电视台摄制团队制作。