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无锡市春节期间餐饮服务食品安全实现“零事故” |
文章来源: 更新时间:2012/1/30 15:54:34 |
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春节期间,无锡市餐饮食品安全状况良好,餐饮食品安全实现“零事故”、“零举报”、“零投诉”。
为确保全市人民度过一个欢乐、祥和、平安的春节,该市各级卫生监督人员迅速行动,突出四大重点,严格五项制度,全力保障市民节日餐饮食品卫生安全。突出以主要商贸区、旅游景点及周边地区、农村地区、城郊结合部等为重点区域;以各类餐饮单位、单位食堂、集体用餐配送单位,特别是春节期间留守学校学生就餐食堂、承办节日聚餐活动较多的餐饮单位为重点对象;以熟食卤味、冷菜、水产品、外送盒饭、肉制品、豆制品等为重点品种;以餐饮服务单位的餐饮服务许可准入、从业人员健康检查培训、食品原料采购、食品加工、加工场所卫生、清洗消毒制度落实、食品贮存和食品加工质量控制等为重点环节的四大工作重点。同时,严格落实春节餐饮食品安全监督巡查制度、24小时值班制度、违法案件查处制度、食品安全信息报告制度、突发事件应急处置制度等五项工作制度,全面开展春节专项监督检查和全天巡查行动。
春节期间,全市共出动执法人员1796人次,出动执法车辆数211台次,检查各类餐饮服务单位3240家,责令整改119家,提出整改措施227条,同时还对餐饮食品进行了抽检。
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