江苏省质监局昨天召开了新闻发布会，公布了蜂蜜等节日热销产品的“质量指数”。

针对抽查结果，质监部门已经要求不合格企业立即停止不合格产品的生产、销售。同时要求相关企业限期整改，严格食品出厂检验。省质监局工作人员表示，他们还将要求各地质监部门，加大对食品生产加工企业违规使用或超量添加食品添加剂的监管力度，确保食品质量安全。

【蜂蜜】不够“新鲜”不够“甜”

此次蜂蜜的合格率只有80%，存在较多质量问题。抽查中发现两种产品的淀粉酶活性指标不达标。其中南通市追花峰业有限公司生产的洋槐蜂蜜等淀粉酶值实测值仅是标准规定最低限值的25%和50%，涉嫌掺假。蜂蜜中淀粉酶值既是蜂蜜的特征性指标，也是反映蜂蜜新鲜程度的指标，淀粉酶值达标，表明这种蜂蜜是新鲜纯正的天然蜂蜜。