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绿草青青冰淇淋公开致歉
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2010/4/28  

   中广网银川4月28日消息  昨日,绿草青青冰淇淋7家连锁经营店主动停业一天,请来兴庆区卫生监督所执法人员对上百名员工及各店负责人进行食品安全知识培训。绿草青青冰淇淋店总负责人沈红公开向消费者致歉,表示愿接受社会各界监督,建立健全原料索票索证制度,营造放心的食品安全环境。
    4月14日,银川市食品安全委员会对绿草青青冰淇淋加工厂查处结果进行了通报,并对该加工厂和7家存在违规行为的连锁经营店进行了处罚。培训中,卫生监督执法人员向员工们讲解了食品安全、食品添加剂、食品保质期等方面知识。目前,绿草青青冰淇淋新的加工厂房正在筹建,软质冰淇淋已于3月初开始不再采用机器配制,而采取手工制作方法;同时,各连锁经营店实行“前店后厂”的经营模式,确保市民能吃到放心的冰淇淋。(记者 赵婷婷)