（记者/胡良光 通讯员/穗工商）900毫升的食用油实测只有近600毫升，是允许短缺量的19倍！昨日广州市工商局公布了对570批次食品的检验结果，显示总体合格率为94.4%。食用植物油和食用调和油的合格率相对较低，分别为80.9%、90.6%。其中，有7批食用油缺斤短两，如标称佛山市南海区永达粮油有限公司生产的金牌好日子压榨一级花生油短缺量高达291毫升！

大米、挂面等全部合格

广州市工商局共计抽取巧克力及巧克力制品、糕点、腌腊肉制品、袋泡茶、蜂蜜、大米、挂面、烘炒食品、食用油、糖果等食品570批次。经检验，实物质量合格538批次，实物质量合格率为94.4％。

从抽查情况看，与去年相比，质量状况相当。大米、巧克力及其制品、挂面、糖果内在质量较好，两年抽检的内在质量合格率都达到100％；烘炒食品合格率90％，较去年有所提升。

抽查发现，有14批次食用调和油产品未按标准要求标示“食用调和油”，有些标示“花生调和油”、“调配花生油”等，这样容易误导消费者，将调和油当作花生油。有些企业采用色差误导消费者，“食用调和油”这几个字采用跟图片相近的颜色而且字体较小，但将“花生油”等字眼很明显标示在标签主要版面，让消费者误将“调和油”当作“食用植物油”。标称佛山市南海区九江永祥福榨油厂出品的喜財神花生调配油（规格4.5升/瓶，生产日期2011.11.26）、标称东莞市健昌食品有限公司出品的旺香园花生调和油（规格900毫升/瓶，生产日期2011.11.02）实质都是食用调和油。

食用油合格率较低

本次抽查的100批次食用油中，有7批次产品净含量不符合标准要求，除了金牌好日子压榨一级花生油，标称广州合兴油厂生产的金牌好日子浓香花生油（生产日期，2011.04.15）短缺量也多达265.8毫升，是允许短缺量的17倍。

抽查还发现有13批次食用油产品理化指标不符合标准要求，不合格项目为脂肪酸组成、色泽和相对密度。标称东莞市中堂忠明食品厂出品的仟喜四川菜籽油（规格5升/瓶，生产日期2011.10.11）等上黑榜。色泽和相对密度是不同食用植物油固有的特征值，该指标不合格，说明该油品不纯正，有可能是掺假或掺杂别的食用植物油。

目前，市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。据统计，2011年，广州市工商局共立案查处经销不合格食品案件319宗，下架封存不合格食品580.35公斤（不含近期公布的问题食品立案情况）。