□红森   

　　年底加班，难免熬夜。专家提醒，熬夜不能饿肚子，应及时、合理地补充食物，否则不但因饥饿造 成工作效率低，还会造成消化系统不适及代谢异常。适合消夜的食物有全麦面包、汤面、牛奶、鸡蛋、坚果、苹果、番茄等。这些食物大多清淡，富含优质蛋白质、 维生素、膳食纤维、钙和铁等营养物质。尤其富含B族维生素，B族维生素可缓解疲劳、保护肝脏，并能安定神经、提高注意力、舒缓压力。

　　熬夜者调节睡眠食谱举例：1.小米红枣枸杞粥：小米50克、粳米50克、红枣5枚、枸杞15克，桂圆、酸枣仁少许，酸枣仁煎汁去渣，共煮成粥，睡前食用。2.燕麦芝麻桃仁粥：粳米80克、燕麦片20克、黑芝麻25克、核桃仁50克，粳米、燕麦与芝麻、核桃仁共煮成粥。

　　1个月3招改掉“重口味”

　　□凡子

　　每个人的口味都不尽相同，有的喜欢清淡饮食，有的喜欢油腻高盐饮食，即所谓的口味重。专家指出，口重、摄入过多的盐，会危及身体健康。那么，怎样改变口重的习惯呢？

　　以下三个小方法可以试试：1.多吃有特殊味道的菜，如西红柿、洋葱、青椒；2.炒菜不要放酱油，可把酱油放在小碟里，菜蘸着吃，这样盐的摄入量就可以减少七成；3.不是所有的菜都放等量的盐，特别是汤里尽量不放盐。坚持1个月以上，口味就会慢慢变得清淡起来。