近日，平原县食品药品监管局与县教育局联合下文指导督促学校加强食品安全工作，通过三项措施确保寒假期间学校食品安全：

    一、加强宣传教育，普及安全防范。

学校放假前，利用广播、报刊、板报、一封信、班会等形式，引导学生自觉遵循科学膳食和作息规律，积极预防和消除节假日期间易发的暴饮暴食、过当消费等不良行为，指导和帮助学生养成良好的健康饮食和卫生习惯，严把病从口入关。  

 二、认真开展学校食堂隐患排查，完善硬件设施建设。

 要充分利用学校放寒假的有利时机，对学校食堂、饮用水（特别是自备水源和二次供水）设施设备进行全面检查、检测、检修、清洁消毒及维护，进一步完善原料采购储存、餐用具清洗消毒、食品加工处理等硬件设施建设。

 三、 全面部署和安排好寒假期间师生聚餐食品安全工作及应急处置措施。

寒假期间是学校师生群体性、流动性聚餐的高峰时期，同时也是各类食品安全事故易发、高发时段。要提醒广大师生选择证照齐全、信誉好、干净卫生的饭店就餐，一旦发生食物中毒等突发公共卫生事件，必须按要求立即报告县卫生局和县食品药品监管局，并报县教育局。同时，按照有关工作预案妥善处置，最大限度降低食品安全事故所造成的危害，确保广大师生身体健康和生命安全。（平原县食药监局  王化胜）