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传统食品工艺走进小学课堂
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2010/4/25  

   据金阳时讯消息 近日,锦屏县组织开展历时8天的全县中小学美术、音乐、综合实践等素质学科优质课比赛活动。4月16日,参赛选手经过激烈的角逐,该县城关二小选送的“隆里印盒粑”制作技艺优质课堂以新颖的取材,精心的准备,认真的课堂教学组织,夺得本次大赛的桂冠。

   据悉,此次夺魁的教学课题“隆里印合粑”制作技艺是隆里古城挖掘成形的艺术文化,“隆里印盒粑”制作技艺引入美术课堂是继“隆里舞龙艺术”引入体育课堂后的又一隆里特色民族民间艺术文化。“隆里印盒粑”在隆里当地的饮食文化中传承已久,逢年过节,家家户户都要做“印盒粑”,从古到今,年年如此。