此时粥的温度不算很高，所以牛奶的水溶性维生素损失较少，其他的营养素，比如钙和脂溶性维生素、蛋白质和脂肪不会损失。而且牛奶和小米都具有安神的作用，二者强强联手，静心安神的效果就更强了。