据悉，深圳市市场监管局近日抽检了全市生产、制作、销售的377批次月饼。此次抽检依据国家标准GB 19855-2005《月饼》、GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的有关要求进行检测，检验项目涵盖了多项卫生安全指标和质量指标，主要有酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、黄曲酶毒素B1等。

    经检验，所抽样品均未发现重金属超标和检出致病菌、非食用物质等严重质量问题，所抽检的377批次月饼仅发现1批次产品有脱氢乙酸钠含量超标情况。对抽检不合格的产品，深圳市市场监管局已责令生产企业召回不合格产品，并对企业依法进行了查处。

2010年深圳市生产环节月饼抽样检验不合格产品一览表

序号	样品名称	文字商标	型号规格等级	生产单位名称	生产日期	检验结论	不合格项目及实测结果
1	草莓味月饼	新琪	散装	深圳市新琪食品有限公司	2010.08.12	不合格	脱氢乙酸钠	标准要求：≤0.5（g/kg）， 检验结果：1.14（g/kg）