前日清晨，津城的寒风刺骨，但这并没有吹散本报读者参加“食品安全零距离 万名读者走进食品企业”的热情，原本是9时开始的参观活动，读者8时30分就到达了本次参观企业国顺肉类食品有限公司的厂门前。读者参观的目的也很明确：“我们就是想看看这里的产品有没有瘦肉精。”

　　参观开始，早报参观团被带到了厂内一钢门处，国顺公司负责人陈经理说道：“这是公司冷藏库的所在地，公司的原料肉都会被放在该库保存，但货品想要入库也并非易事，每批原料肉在卸车后的头一件事就是被检测人员抽样，原料肉在瘦肉精等检测合格后才能入库。”在冷藏库区，工作人员向参观者展示了一个小小的记录本，记者看到这个小本子密密麻麻地记录了每批原料肉的瘦肉精检测情况。

　　在国顺公司的检测中心，各种仪器引起了参观者的好奇。看到这种情况，陈经理有意将参观者的目光引到了两个看似不起眼的检测设备上，并讲解道：“这可是我们检测中心的宝贝，瘦肉精的检测可全靠它了。”他随后说道，今年瘦肉精事件后，厂方为从根本上杜绝瘦肉精，特意从美国进口了这两台液相色谱仪，现在每批进厂原料肉都要让这两台检测设备先尝尝，感觉“味道”不错，原料肉才能投入生产。陈经理说，目前国家要求检测瘦肉精共有3种，这3种都是市场上易出现的瘦肉精品种，但厂方为了进一步保证安全，正依靠这两台设备对莱克多巴胺等可能出现的全部7种瘦肉精进行检测，而且肉制品中哪怕是每公斤0.5微克的瘦肉精成分该设备也能检出。

　　参观结束后，市民柳新生说：“食品安全负面新闻已让我们感到窒息，日常买食品时，无论是哪个品牌我们都感到不放心。早报这个活动让市民了解了食品生产流程，也重树了正规食品企业形象。”本报记者 常朴 摄

　　作者：宋雪飞