12月9日，“首届亚洲食品装备论坛”在长沙开幕，此次论坛以“畅通、共享、共赢——全球化背景下的食品装备安全、节能与自动化控制”为主题，本届论坛汇聚了国内外食品装备科研人员、食品装备生产厂商、节能与自动化元器件配套企业、食品加工企业以及政府行业管理者，从国际化的视角分析食品装备的发展现状和存在问题，与“十二五”国家食品装备发展战略规划衔接，共同探讨“食品装备安全、节能与自动化控制”，为提高食品装备工业整体水平及食品装备工业的自动化、国际化和现代化寻求自主创新的突围之路。
      近30年来，我国食品工业迅猛发展，2010年食品工业总产值已超过5万亿元，作为食品工业发展的物质基础和技术保证，我国食品装备业也起到了举足轻重的推动作用，2010年我国食品和包装机械工业销售产值达到1800亿元，预计到2015年有望突破6000亿元，但我国食品装备业还存在诸多不足，与食品工业的规模化、自动化和精细化还远远不相匹配，近15000家企业中，大多数以模仿制造低技术含量的设备为主，年产值过亿的仅50多家，年产值超过5000万的约100家，75%的出口产品是由这些企业完成的。同时，缺乏相应的自主创新能力是我国食品装备业的一大症结，目前全行业130多个科研院所与近450所设置机械类专业的高等院校的科研成果找不到出路，而与此同时企业却因为缺乏开发与创新正在逐步失去竞争力，此外，设备材质的粗糙、机械加工手段的匮乏、自动化控制技术和元器件的薄弱、设计水平的落后、管理方式的粗放，都成为严重影响食品装备业发展的瓶颈。