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关闭窗口 6月17日、18日，由中国家电协会与中国陶瓷协会主办召开了“家电用陶瓷内胆生产应用情况研讨会”，来自高校、陶瓷科研院、国家陶瓷质量检测机构等15位国内权威专家与会。21日上述协会的官方网站公布了企业抽检结果和专家论证鉴定结果，并由两家协会发布了联合声明：包括中国陶瓷工业协会理事长何天雄、中国家用电器协会理事长姜风、国家陶瓷质量检测机构等与会专家明确表示:紫砂隶属陶器，紫砂是一种“更为安全的无机材料”，“紫砂是稳定的物质，是无毒无害，安全卫生的。”紫砂矿并非江苏宜兴独有，在我国广大地区都有比较丰富的储量。其他地区的紫砂矿材料同样也可以生产紫砂产品，但“宜兴紫砂”的文化内涵最为突出。
闭门会后专家达成共识：紫砂安全无毒
“家电用陶瓷内胆生产应用情况研讨会”历时2天时间，最终与会专家达成“紫砂安全无毒”的署名共识。而期间公布的一项抽样调查更是令主流厂商稍稍松了一口气。中国陶瓷工业协会高级工程师樊瑞新接受记者采访时引述抽检结论称,两大协会委托国家陶瓷产品质量监督检验中心(江西),对市场上主流的美的、依立、苏泊尔等品牌家电用陶瓷内胆产品进行严格抽检,结果显示产品质量均符合QB/T2580-2002《精细陶瓷烹调器》标准要求,“市民可放心使用。”
樊瑞新介绍,从检测结果来看,被抽检5个厂家的紫砂煲内胆都检测合格,市民可放心使用；从烧制工艺来看,加入三氧化二铁、二氧化锰是传统工艺,经过物理和化学反应,将形成稳定的硅酸盐,对人体是健康安全的；从紫砂电器产品诞生近20年的历史来看,还未发现1例由于消费者使用紫砂电器引发食品安全的事故,从而更进一步地证明该产品是健康安全的。
对于消费者所关心锰、铁等金属溶出量,记者证实,6月7日,广东省家电商会委托南方医科大学卫生检测中心(通过了CNAS认可和CMA认证的权威检测机构),检测了美的紫砂煲,分别用纯水和1%的硝酸以老火汤档煮浸12小时,检测结果显示,铬、锰、铁、镍、镉、钡、铅金属溶出量远低于生活饮用自来水中的含量(参照《生活饮用水标准检验方法———金属指标》GB/T5750.6-2006进行检测)。
此前,紫砂事件的曝光直接导致市面上主流紫砂煲产品纷纷下架,消费者要求退货,厂商生产陷于停顿，整个紫砂及陶瓷行业均受到冲击。
对此,中国陶瓷工业协会高级工程师樊瑞新称,从检测结果看,市面上主流品牌的“紫砂煲”均没有质量问题,消费者可以放心使用。不过他呼吁企业吸取教训,今后在产品性能和功能的宣传中务必做到科学、准确,同时应该加大陶瓷产品生产工艺的科普宣传,使消费者理性消费,放心使用。
宜兴外黏土同样可制作紫砂产品
与会共识还称，紫砂陶发源于宜兴，随后全国各地利用当地原料陆续开始生产，逐步形成了日用陶瓷的一个重要品种。中国紫砂资源专家、江西理工大学材料与化学工程学院教授王平认为，紫砂材料透气不透水，相对于铝制品和特富龙涂层等食物烹饪器皿来说，是更健康、安全、环保的无机非金属材料，因此这个行业应该还是有发展前途的特色行业。与会专家则表示，从陶瓷科学的角度，利用宜兴产区以外的粘土原料，通过配方的调整，同样可以制作出符合标准的产品。不过，宜兴紫砂器具有悠久的历史，其他产区的紫砂器产品虽然在化学成分上、烧结后的矿物组成上与宜兴紫砂陶接近，但文化内涵上是不可比拟的。
紫砂煲产品的创始人——佛山简氏依立电器公司董事长简广则在接受记者采访时指出，造成行业目前局面混乱的原因，是因为“紫砂”定义没有明确，缺乏相关的细化的标准。