中国民航网 通讯员杨雯 报道 11月29日，第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛在我校南三教学楼104教室成功举办。本届竞赛由国家食品药品监督管理局主办，中国食品安全报社承办，中粮食品营销有限公司协办。中国食品安全报社有关领导出席，我校后勤服务总公司及膳食中心120余名员工参加了此次知识竞赛。

　　中国食品安全报有关负责人强调了保证高校食堂食品安全的重要意义，希望通过知识竞赛的方式强化高校食堂员工食品卫生安全意识，激发大家的学习热情，不断提升餐饮服务水平。所有参赛人员经过一个半小时的笔试顺利完成答卷。

　　通过开展此次知识竞赛，使我校食堂员工加深了对高校膳食工作重要性的理解，对食堂规范操作流程、预防食物中毒有了更深的认识，进一步了解了餐饮方面的法律法规及相关政策知识，强化了员工的食品卫生安全意识，取得了预期效果。