大众网枣庄11月29日讯 为进一步加强枣庄农村餐饮安全工作，切实保障农村消费者、中小学生、少年儿童身体健康和饮食安全，枣庄市卫生监督部门自9月至12月在全市开展为期4个月的农村餐饮安全专项整治活动。
    此次专项整治活动以农村中小学食堂和托幼机构食堂为重点，对农村中小学食堂逐一重新发证，落实餐饮安全公开承诺。加强农村中小学周边餐饮服务单位整治，对这些单位全面检查，督促做好原料采购台账记录，严防不合格食品和原料流入餐饮服务环节。加强农村餐饮服务单位监督管理，健全管理制度，开展从业人员培训，加大基本卫生状况整治力度，规范餐饮服务经营行为，严厉查处违法行为。
    截至目前，枣庄市卫生监督部门已对全市73户农村中小学校食堂和托幼机构食堂进行了督导，所有学校食堂均按有关要求审核并发给餐饮服务许可证（卫生许可证），发证率达100%。餐饮安全公开承诺率基本达到100%。专项整治有效规范了农村餐饮服务经营秩序，维护了农村消费者尤其是青少年儿童的身体健康。（刘明）