■目前，中国老年学会认定的16个中国长寿之乡中，广西就有三个，分别是巴马、永福和东兴，是我国名副其实的长寿之乡。那么，究竟是什么“长生不老药”，让广西成了长寿的乐土？

巴马县老人黄家英，今年已经106岁了，他鹤发童颜，耳不聋，眼不花，如今依然擅刺绣、懂草药。猫豆、红薯叶、苦脉菜、火麻汤、玉米粥——这基本上就是黄家英老人一天的食谱。

据调查，巴马寿星们的主要食物都是当地土生土长的自然生态作物。巴马人喜素食，他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类而食，提高了食物营养的互补作用。由于以素食为主，每日两粥一饭，巴马老人均自然处于限食状态。

从巴马百岁老人的110例死亡原因回顾性调查资料表明，没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或癌症。

永福县107岁高龄的陈老翠，面容清秀，眼睛明亮。该老人一生很坎坷，尤其是在她70岁的时候，失去了丈夫和儿子，但她很快就重新振作起来。一些负面经历虽给老人带来了悲伤的回忆，但也让她认识到了活下去的意义。
 

陈老翠一辈子都保持着勤劳、朴素的生活习惯。即使年过百岁，她仍然坚持自己做饭、洗衣。老人的作息十分规律，饮食很有节制，每天早上九点起床，晚上十点休息，从不熬夜。一日只吃两餐，都是稀饭、青菜、红薯等家常饭菜。
 

永福县101岁的刘有柱老人勤劳爱动，即使是现在，她仍坚持每天下地劳作，没有丝毫稍怠。家人说，太奶奶最喜欢的活是种菜，松土、浇水、施肥，她样样在行，把菜园照料得井井有条。

在饮食方面，老人爱吃自家种的白菜、竹笋、芥蓝等蔬菜，也经常吃番薯、玉米等粗粮；肉菜方面主要还是以自家养的猪、鸡、鸭、鹅等为主。此外，她平时最喜欢喝素菜汤。据了解，素菜汤有碱化体质、均衡营养、活化细胞、净化血液等作用，对老人的健康十分有益。

107岁的东兴寿星颜喜才，和众多的当地寿星一样，喜欢喝自家酿的土米酒或蜂蜜酒。
 

蜂蜜酒是个好东西，纯天然的花蜜中含有丰富的芽孢益生菌，无农药污染，可保持胃肠功能年轻化。经过发酵的土米酒曲中含有多种维生素，这样的蜂蜜酒比白酒、红酒营养价值更高。这些酒没有经过蒸发，酒精浓度只有五度左右，每天喝一点，可促进血液循环且不伤内脏器官。