当身体感到疲倦、体力衰退或胃口不好时，可以泡乌龙茶喝。乌龙茶不但使精 神振奋，而且能促进食欲。绿茶也有促进食欲功效，但有如乌龙茶。其原因也在于 乌龙茶中的丹宁促进胃液分泌的作用大，使胃肠蠕动加快，从而产生食欲。常喝乌 龙茶的人也许没有这种感觉，但一个常喝绿茶或不大喝茶的人，如就餐时放一杯乌 龙休在旁边，边吃边喝（适量），食欲会明显增加，甚至对油腻食物也会感兴趣。 此外，乌龙茶解油腻，可使身体不致产生过多的脂肪。一般讲究的饭店、宾馆，餐 前给顾客一小杯乌茶，就是起提高食欲、解油腻作用的 。