一种利用香梨残次果和等外品加工生产的“香梨果糖浆”目前在新疆面世,这一新产品延伸了新疆香梨产业链,并获得国家发明专利。
笔者从“香梨故乡”新疆巴音郭楞蒙古自治州了解到,“香梨果糖浆”利用香梨残次果和等外品加工生产,属单分子糖,低热量、易吸收,具有抗疲劳、保护肝脏等功能。可广泛应用于高端饮品制造、食品加工等领域,目前产品市场价达2万元/吨。
今年以来,库尔勒香梨协会开始全面规范库尔勒香梨证明商标使用,严格管理库尔勒香梨地理标志和中国驰名商标的“准许使用证”。香梨协会还要求库尔勒香梨生产者、经营者树立品牌保护意识,严格执行香梨品质分级标准,以保护库尔勒香梨品牌市场声誉和竞争力。香梨残次果和等外品的开发利用也因此成为促进梨农增收的重要补充。
据悉,以“香梨果糖浆”为原料进行进一步纯化后,还可生产医用果糖浆产品。
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