南都讯 记者蒋生珠海生蚝被检测出镉含量超标的消息，引起澳门传媒及业界的关注。《澳门日报》等在头版大幅刊登该报道，有业内称餐饮业应暂停在珠澳一带水域取货。澳门生蚝主要由外国进口，只有少部分食肆会在邻近水域取货。

　　民政总署：将跟进横琴蚝进口情况

　　消息公布后，澳门民政总署表示，进口澳门鲜活食品在日常检测中未发现重金属异常，将进一步跟进横琴等地点的生蚝进口澳门的情况。饮食业联合商会副理事长冯健富称，澳门生蚝主要由外国进口，只有少部分餐饮店会在邻近水域取货，有关事件对饮食业影响不大。冯认为澳门几乎所有西餐厅都以生蚝为主要食材之一，但通常会在外国取货。至于中菜只有少数菜式，如潮州菜的蚝仔粥会以蚝为主要材料，并于邻近水域取货。这些中餐菜式销量不大，故对澳门业界不会有太大影响。冯健富认为政府会严加检测进口生蚝，澳人不用过分担忧。他同时呼吁居民应避免食用以生蚝烹调的中菜，食肆亦应暂停在澳门、珠海一带水域取货。

　　媒体：长期摄镉有损肾功能

　　据澳门媒体报道，镉是天然存在于地壳表面的金属元素，不会在环境中分解，但会转化为不同形态混合于泥土或以不同程度溶于水中。一般人主要从食物中摄取镉，动物所吃的牧草或饲料含有镉，其内脏(肾及肝)的镉含量亦可能较高。鱼类和贝类如生活在受污染的水域，亦会摄取到镉。虽然从食物摄取镉导致急性中毒的机会微乎其微，但长期摄取镉会损害肾功能。

　　澳门日报则列举了近年来澳门发生的食物安全事件，均怀疑与受污染生蚝有关。去年8月9日，澳门卫生局证实，6名新加坡游客在珠海湾仔某酒楼食用生蚝等海产品，有腹泻、发烧等病征，发现诺沃克样病毒。2008年9月，193名食客在澳门多家酒店自助餐食用生蚝后中毒，部分患者证实感染诺沃克病毒。后经查此批生蚝经香港进口到澳门，卫生证标签怀疑曾经被人改动。

　　生态学会：海上大工程需避免导致水质恶化

　　澳门生态学会昨日则指出，目前珠江口区水质已属重度污染，澳门在新填海区及港珠澳大桥人工岛等工程上应引以为鉴。该会理事长何伟添告诉南都记者，新城区采取海岛式填海有助增加海水冲刷力，但港珠澳大桥人工岛工程可能导致新城A区水流变慢、堆积淤泥，建议可用潮水泵改善，透过区域合作共同处理水文问题。何指出，日后海上重大基建更需两地各政府部门协调，以免区域水质进一步恶化，污染海产和增加红潮发生机会。