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从炼丹术到现代科学 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2010/6/5 |
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韩吉绍 战国后期,燕、齐一代流传着一个美丽的传说,据说在渤海中有三座神山,分别叫蓬莱、方丈、瀛洲,诸仙人和不死之药都在上面。受这个传说的诱惑,齐威王、齐宣王、燕昭王以及后来的秦始皇、汉武帝都曾派遣大批方士出海求神仙,冀望获得那不死之药。后来一个齐地方士宣扬说,不死药不必非得求之于仙岛,凡人也可以炼制。当他把这个秘密告诉汉武帝后,汉武帝竟信以为真,亲自试炼。这便是中国炼丹术的开端。从此以后,炼丹术一直延续了两千年之久。 炼丹家为人类树立了一个远大理想——长生不死。为了实现这个超前的理想(哪怕在今天来看也有点超前),他们遵循了一条完全唯物主义的信条,即相信“我命在我不在天”。并采用一种表面看来颇为合理的逻辑途径,“假求外物以自坚固”,意思是通过服用外部药物来增强身体机能以达到延长寿命的目的。在封建迷信思想十分盛行的古代,炼丹术的这种唯物思想显得格外醒目,在其驱动下,炼丹家在炼制长生药的过程中也做出了许多了不起的科学贡献。炼丹术被西方学者称为近代化学的先驱,在其长时期发展过程中,炼丹家们发明发现了一大批领先于世界的科技成果。如四大发明之一的火药本为炼丹术的产物,后来被用于军事、工业等领域,对世界文明进程产生了重大影响;“胆水炼铜”被称为现代湿法炼铜的前身,其原理和技术在炼丹术中得以认识与应用,在宋代的炼铜业中得到大规模推广,成为当时炼铜的主要方法;在炼丹过程中,炼丹家们对百余种金石矿物的物理化学性质、产地、功用等有相当科学的认识,并在实践过程中对汞化学、铅化学、砷化学、合金化学等作出突出贡献,先后发明了多种抽砂炼汞法、各种铅化合物的制备法等,最早炼制出单质砷,发明了铜砷合金及其配方、铜锌合金、各种汞齐(汞与金银铅锡铜等的合金)、铅锡合金等,其中很多技术被世俗社会采用。炼丹家们还培育了宝贵的科学精神,掌握了比较科学的实验方法,可以说丹房便是早期的科学实验室,正是在那里,炼丹家们对多种物质之间的化学反应关系、质量守恒定律、物质转化规律等有了相当程度的认识。 然而不可否认,在这些科学成就的背后是大量血淋淋的事实,很多人因服用含铅汞等剧毒物质的丹药中毒而亡。自秦皇汉武以来,惑于金丹者众矣,及至唐代,这种现象尤其严重。据史书记载,贞观二十二年,唐太宗命印度方士造延年药,翌年而成,服用后当年病故。高宗也命印度方士造延年药,幸被大臣劝阻而未服食。其后武后、玄宗均令人炼过丹药。宪宗惑于长生之说,服食丹药后,日加燥渴,以致暴崩。穆宗即位,立即处死为宪宗炼药之人,但不久他自己重蹈覆辙,听信僧惟贤、道士赵归真之说,饵其金石,寻而崩。上有好者,下必甚焉。在皇帝的带动下,唐代凡达官贵族、文人骚客、僧道百姓等炼服丹药者不计其数。 由于受丹药毒害的人越来越多,人们逐渐认识到所谓的仙丹原来只是一场虚幻的梦,害人害己,于是许多有识之士群起而攻之,各种讨伐声此起彼伏。唐代以后,炼丹术终于走向衰落,虽然没有销声匿迹,但真正以身试药之人大大减少。然而,对待炼丹术尚有另外一种更为理性的态度,“药王”孙思邈便是一个杰出代表。孙思邈十八岁时开始试验丹火之事。但他逐渐发现,丹药并无神奇功效,反而非常危险,但可贵的是他没有简单地否定,因为他发现有些丹药可以治疗疾病。于是他反复试炼,甚至常以自己作为试验对象。经过长期探索,孙思邈首先在单味金石药疗效方面形成了规律性认识,后来进一步炼制出一些药效独特的合成丹方。孙思邈化害为宝,开辟出中国医药化学这片新领地。唐代以后,化学制药成为中医方剂学的重要内容,丹方也成为一种重要的方剂类型,在中医学中广泛应用。 唐宋时期,中国炼丹术传入阿拉伯地区。古埃及与古希腊均有发达的炼金术,但它的目的是制造伪金银,而不是炼制仙丹。这些遗产被后来兴起的阿拉伯帝国所继承。唐宋时期炼金术在阿拉伯各地如火如荼地开展着,此时中国炼丹术的传入为其注入了丰富的血液。阿拉伯炼金家炼制的灵丹大药为Philosopher‘sstone(哲人石),它不仅能点化金属,还能治愈身体甚至灵魂的疾病,使人和物达到完善的最高境界,其内涵明显受到中国长生不老药的影响。从语言方面来看,西方炼金术chemeia一词在希腊文中找不到意义完全对应的词汇,其词根chem很可能是中文“金”的音译。此外还有很多中国炼丹产品与技术也一同传入阿拉伯,对其炼金术的发展作出了重要贡献。 阿拉伯衰落之后,其炼金术遗产被西欧所继承。文艺复兴时期,西方炼金术发生重要变化,出现三种发展趋势:一是继续炼制哲人石;二是将炼金术用于医药方面,形成了医药化学运动;三是将炼金术用于矿物冶炼方面,形成了早期的矿物学。后两种趋势对近代科学的产生做出了重要贡献。近代科学先驱、瑞士医生帕拉塞尔苏斯(celsus)是将炼金术用于医药学的大胆倡导者与实践者,俨然西方的孙思邈。他曾说,炼金术之志不在炼金,而在炼制治疗人类疾病的良药。近代著名化学家波义尔进一步利用炼金术的技术,将化学理论的极限向外扩展,从虚无中设立一些有形的观念,由拉瓦锡、普里斯特利和其他化学家以实验一一证明,并加以应用。甚至牛顿也穷其一生在暗地里探究炼金术的秘密,他死后留下了总数达55万字的炼金术手稿。这些手稿长期被束之高阁,直到1936年在伦敦拍卖时被著名经济学家凯恩斯购得后方为人所知。一些研究表明,炼金术活动对牛顿所取得的伟大科学成就具有相当的影响与贡献。 在今天,炼丹术或炼金术早已无人问津,现代科学赋予人类认识自然与改造自然的利器,人类面对自然可以理直气壮地说“我命在我不在天”。科学家表示,使人类寿命延长至数百岁在技术上并无不可逾越的障碍。因此,古代炼丹家们最根本的两个信念终于在两千年后由现代科学实现。然而,人类在充分享受现代科学带来的巨大福利的同时,也不应忽视滥用科学所带来的灾难。如核武器、生化武器、转基因食品、食物中的化学添加剂等一旦利用不当,就会带来灾难性后果。所以我们应当清醒地认识到,某种程度上说现代科学如同炼丹术一样也是一把双刃剑,关键在于如何应用它。 (来源:大众日报) |