四川新闻网成都11月2日讯(杨乔)由成都市人民政府、英国贸易投资署共同举办的“中英食品安全论坛”今日在成都开幕，此次论坛的主题是“加强交流合作，共赢和谐发展”。国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智，英国欧盟食品安全与贸易首席谈判专家艾伦∙科兰出席论坛并发表主旨演讲，中英两国多位食品安全方面的专家学者在论坛上进行了广泛而深入的交流。四川省副省长陈文华、英国驻重庆总领事李赛、成都市市长葛红林在论坛上致辞。成都市副市长赵小维等省、市有关负责同志参加了开幕式。

　　国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智在主论坛上作了题为“中国的食品安全监管体系”的演讲。刘佩智讲：保障食品安全，是当今世界各国面临的重大课题。世界各国对食品安全的监管在不断探索，有许多好的经验应该得到共享。我国目前初步建立起了一套以“预防为主、标本兼治、全过程监管”为指导思想的食品安全监管体系。接下来，还将继续不断探索完善食品安全监管体制机制，进一步明确和落实各方监管责任，强化企业主体责任的落实，有效预防、积极应对可能发生的食品安全事故，同时加快调整产业结构、提高食品产业从业人员的整体素质，将食品安全工作作为重要民生工程抓紧抓好，切实保障好食品安全。

　　刘佩智最后强调，中国政府一向重视食品安全方面的国际交流和合作，积极借鉴、吸收世界先进监管理念和措施经验。同时，也希望世界各国能够全面、客观地了解中国为加强食品安全监管作出的努力和取得的成效。通过深入开展食品安全交流与合作，加深了解，增进互信，消除国家之间在食品安全问题上可能引发的误解和分歧，避免不必要的贸易壁垒，为提高食品安全水平而不懈努力。

　　主论坛上，英国环境卫生特许协会食品安全总监珍妮弗∙莫里斯、英国食品与环境研究院国际业务开发经理提师∙舒卡拉、中国疾控中心营养与食品安全所副所长严卫星分别就中英食品安全监管机制与政策作了演讲。在下午举行的分论坛上，中英食品安全专家围绕“食品的生产和贸易”、“食品的安全管理”展开了讨论和交流。成都市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监管局局长周蓉作了题为“肉类蔬菜食品安全监控和追溯技术”的发言，全面介绍了成都市肉菜流通追溯体系的建设情况和取得的成效。

　　本次论坛是首次在副省级城市举办的中外食品安全论坛，为中英双方搭建了一个良好的交流合作平台，推动了中英两国政府部门与企业加强交流协作，为共同维护食品市场秩序，保障人民食品安全做出了积极努力。