天气转热，按照老广的习惯，少不了做个绿豆汤、清补凉、八宝粥下下火，但是前往市场采购的市民发现，随着天气转热，夏季清热解暑的部分杂粮价格“热”了起来。记者昨日就发现，除了“涨价大王”绿豆、市面上如红豆、莲子、马蹄粉、西米露、花生等杂粮的价格都“涨声一片”，无奈的市民调侃说：“大热天解暑杂粮都涨价，喝下清凉看价格却上火”。

　　文/ 记者 刘幸、叶平生 图/ 顾展旭

　　市民：解暑杂粮价格“发高烧”

　　北方蔬菜大举南下，自然会给此前一直“发高烧”的菜价降降温，菜价逐渐回落。但是夏季清热解暑的部分杂粮价格却跟着天气“热”了起来。市民郭阿姨是个老广州，每当天气转热，她都会前往海珠区南泰食品批发市场采购一些解暑杂粮。

　　但是走到不少档口一看，想象中价格与眼见的价格相差十万八千里，让郭阿姨傻了眼。年初时，一斤黑米也就卖3元，当时的批发价是2.5元/斤，可是半年过去了，现在一斤黑米卖到了9元，不到半年涨幅竟达300%。“以前家里人都喜欢喝八宝粥，现在都快喝不起了。”在粗粮摊前，郭阿姨犹豫再三，听商家说绿豆有所降价之后，郭阿姨最后买了两斤绿豆。

　　影响：清凉降火汤“涨声一片”

　　在中大北门下渡村新区十八巷，盛盛甜品是一家深受学生喜欢的糖水店。但是记者昨日下午抵达店里时，客人却很少。店里墙上的醒目位置，商家用贴纸透露自己的无奈，“近期杂粮大幅度上涨，本店商品提价。”

　　老板缪国成告诉记者，除了水果做成的甜品，凡是使用豆类杂粮的甜品都上涨了0.5元。

　　对于此次涨价，缪国成解释说，像红豆、莲子、马蹄粉、西米露、百合、绿豆、白糖等都涨价了。去年这个时候，莲子每斤不过13~14元，但是前几天进货的时候，价格已经飙升至一斤28元。

　　担忧：杂粮可能成游资炒作对象

　　广州人在夏天习惯喝清补凉、绿豆等下火汤，白糖价格自然要继续上涨。记者了解到，全国市场上销售的白糖，60%以上来自广西，西南旱灾可能影响白糖供给。

　　莲子、黑豆等杂粮也会出现类似的情况，他们可能要接过绿豆的棒，成为游资进入的领域。在海珠区南泰食品批发市场，有摊主坦言：“绿豆涨过之后是黑米，看来粗粮的价格近期不会降。”摊主王女士说，大部分的粗粮都是从北方运过来的，之前运输成本提高了，供应量也上不来，如今在市场，不少商家都留意价格动向，一有上涨情况，惜售心理就来了。

　　物价局：花生仁等价格变动不大

　　记者昨天从广州市物价局获悉，在小杂粮品种方面，近日来，广州市场红小豆批发价格上涨势头较猛，绿豆价格有所回落，而玉米、花生仁等则变动不大。

　　来自广州市物价局菜篮子价格信息监测显示，在白云区新粮油蛋品批发市场上，一级红小豆昨天的批发价格为13元/公斤。从5月13日以来，该市场的一级红小豆批发价一直站稳在这一水平上。此前，在5月5日以前，包括整个4月份，该产品的批发价格仅为9.6元/公斤。短短一个星期的时间内，一级红小豆的批发价格就经历了三级跳，从9.6元/公斤经11.6元/公斤、12元/公斤跃升至13元/公斤，涨幅超过35%！

　　市菜篮子价格中心监测数据同时显示，近2个月来，广州市场精制玉米粉和花生仁等其他杂粮的批发价格几乎没有波动。其中，精制玉米粉的批发价在5月24日~31日为2.96元/公斤；而4月1日至5月23日则始终保持3.00元/公斤；5月6日至31日，白云区新粮油蛋品批发市场花生仁的批发价为9.2元/公斤；5月4日至5日为9元/公斤；而4月10日至5月3日则维持在8.8元/公斤。

　　上周绿豆价格回落

　　昨天，市物价局价格监测中心还公布了上一周的全市菜篮子价格信息。数据显示，上周全市主要品种蔬菜价格总体微降，其中叶菜类蔬菜价格涨幅收窄；生猪出场价格低位振荡，主要肉禽蛋价格保持基本平稳；粮油价格总体保持稳定；绿豆价格回落；瓶装液化气价格小幅下降。

　　市价格监测中心监测数据显示，上一周，全市综合平均零售菜价每公斤5.6元，比上期下降0.04元，降幅0.71%。

　　除粳米、玉米等个别品种价格略有波动外，上周我市主要粮油价格保持基本平稳。