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咖啡发挥提神作用只需10分钟

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/1/16

据英国《每日邮报》日前报道，巴塞罗那大学研究人员新近发现，咖啡发挥作用只需10分钟。咖啡因进入血液的量处于最大值是45分钟，达到最大值的一半却只需要几分钟。男人喝了浓咖啡后比女人更清醒。他们分析了688位大学生，测量是在喝咖啡10分钟、20分钟和30分钟前后进行的。他们还发现，志愿者喝了无咖啡因的咖啡后也变清醒了，只是幅度很小。无咖啡因咖啡对女人的影响比男人明显。研究人员说，咖啡因的影响可持续两三个小时，根据个人的特有敏感度和代谢率，有的持续时间可长达四五个小时。