中新网商丘10月29日电(记者 李贵刚)在经历了苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件之后，中国的食品安全越来越备受民众关注。记者走访中国面粉食品博览会，感受是喜忧参半——喜的是《中国面粉食品企业家永城宣言》吁筑建食品安全“防火墙”；忧的是展会上食品添加剂卖得甚欢。

为期3天的第六届中国面粉食品博览会在“中国面粉城”河南省永城市举行。来自东南亚、美国、澳大利亚、日本、韩国等10多个国家的面粉食品生产商、营销商、代理商、投资商及境外商业协会来此寻觅商机。

　　主办方称，目前中国的面粉食品产业不仅打入日本、韩国、新加坡和东南亚等国际市场，而且还先后吸引了香港、台湾、菲律宾及东南亚等境内外企业进军“中国面粉城”。其中，多家专业的进出口面粉食品企业已与东南亚多国建立了贸易往来。

　　期间，记者注意到一些境内外客商在关心项目签约的同时，食品安全也成了众多客商讨论最多的话题。

　　让人惊喜的是，来自中国的面粉食品企业家们29日在众多境外客商的共同见证下，联合发布了《中国面粉食品企业家永城宣言》，旨在呼吁企业生产“放心”食品，筑建食品安全“防火墙”。

　　这份宣言称，在市场经济建设中，的确有人在商品的生产、经营过程中，掺杂使假，以次充好，以劣充优，不讲公德，不讲道义、不讲诚信，唯利是图，“三聚氰胺事件”、“瘦肉精事件”等已经敲响了警钟。

　　“食品安全关乎企业的存亡，希望这不仅仅是形式。”来自中国的一家大型面粉企业的负责人表示担忧道，“一些小作坊、小企业为了让面劲道、口感好、色泽鲜卖上好价钱，使用或者过量使用一些面粉食品添加剂。”

　　针对市场上销售的食品添加剂，使用范围、使用剂量、添加标准等问题成为众多消费者心中最大的忧虑。一名唐姓民众称，如今的食品添加剂种类繁多，光凭肉眼也难识别，不可能每次买馒头、包子都拿去检测一下是否有问题，这不太现实。

　　在是次中国面粉食品博览会上的“面粉食品展区”里，一些展厅内叫卖着增筋剂、品质改良剂、精粉等，这些食品添加剂的包装袋上未标注成分说明、使用剂量等。

　　“量大从优。”一名男子在卖展区前叫卖着“高精粉”，他告诉记者这种食品添加剂可以加到包子、馒头中。并不时的有客商、民众前来咨询。

　　“民以食为天，食以质为根。”中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳也在此间呼吁，希望生产、销售食品企业严把质量关，确保食品安全。(完)