南昌新闻网讯 昨日，记者从有关部门获悉，东湖区将把福州路打造成省级餐饮服务食品安全示范街，让市民可以放心用餐。

    据了解，为把福州路打造成省级餐饮服务食品安全示范街，市食品药品监督管理局东湖分局督促和指导各餐饮服务单位建立并落实食品添加剂采购验收和台账登记制度，要求餐饮服务单位向公众作出食品安全承诺，并递交《餐饮服务食品安全承诺书》。

    “餐饮店的台账都是我们免费印制发放的，我们要求餐饮店的台账保存至少两年，并不定期的检查。这样，一旦发生问题，可以从餐桌追溯到原料来源，找出责任原因。”市食品化妆品监督所东湖分所李文林告诉记者，为防止餐饮店懈怠，他们还聘请了协管员蹲点街办，一旦有新餐饮店开张或者发现餐饮店违规，协管员就会立即将情况反馈上来。 (记者 杨小勇)