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宿豫区五项措施确保建筑工地食堂饮食安全
文章来源:本站原创  更新时间:2010/3/30  

一是是落实责任,加强管理。区食安办联合卫生部门召开专门会议,要求各建筑单位树立食品安全第一责任人的意识,高度重视食品安全工作,采取有力措施,加强管理,严格自律,保证工地食堂饮食安全。

二是开展培训,加强指导。对从业人员进行了卫生和法律知识培训,增加卫生知识,增强安全意识。

三是建立制度,强化规范。建立工地食堂的管理制度、卫生制度,进一步促进工地食堂的管理规范,确保饮食安全。

四是强化监管,严格执法。区食安办要求相关单位要加大检查频次,对工地周边地区小商店、小批发部、小饭店进行重点清查。

五是跟踪监管,严格防范。进一步加强对工地食堂整治后的后续监管,要求各工地认真落实整改意见,对整改不力或拒绝整改的,按照《食品安全法》等相关法律法规进行严肃查处。