青岛市场有机食品令人眼花缭乱

    

“有机蔬菜”“有机大米”“有机食用油”……如今，市场上充斥着大量包装精美的“有机食品”，让消费者眼花缭乱，目不暇接。纵然价格不菲，但以天然、健康、无污染、无添加为生产理念的有机农产品，成为越来越多追求健康生活的市民的新选择。但记者在青岛调查发现，市场上的有机食品存“挂羊头卖狗肉”之嫌，食品上贴的有机标签形式多 样，没有统一标准和规范，但价格却很高。而且，有机标签在一些网站上可以随意买到，消费者常常难辨真伪。

    市民反映

    有机食品标签竟不同

    近日，市民孙先生反映，他到超市买了两桶有机大米送朋友，朋友无意中发现，这两桶大米上各印有两个有机产品标签，但两个标签竟然不一样。“这两桶米都是用铁皮小桶包装，每桶三公斤。包装上多处写着“有机米”“有机食品”等字样，而且每桶大米都印有两个‘中国有机产品’的标志，盖子上还贴着白底绿字的 ‘有机食品’的标志。”孙先生说，让他奇怪的是，一桶大米上的两个“中国有机产品”的标签，有细微的出入。两个标签的不同之处在于一个标签的引文“Organ－ic”（有机），少了最后一个字母“c”。

    “不光是大米，现在超市里有很多有机食品，看上去让人眼花缭乱，但是我们难辨真假。”孙先生说，上次他在超市里买了一包有机黄瓜，他以为有机黄瓜比普通黄瓜价格高出很多一定好吃，但回家一尝感觉口感没有什么区别。

    市场探访

    有机食品价高几十倍

    昨天，记者在淘宝上输入“有机食品”进行搜索，发现有机食品涵盖了大米、粗粮、牛奶、红枣、蔬菜以及水果各个品类。在一家销售有机食品的店铺内，“三主粮燕麦米燕麦粟健康有机食品20斤”售价680元、一斤“有机新鲜白金针菇”的售价是30元，价格均比同类的普通食品高出几倍。

    随后，记者来到岛城各大超市进行了探访，一袋2.5公斤的有机大米售价是49.5元，一斤有机大米的价格将近10元，而在市场上最好的大米一斤也只要3元左右。有机小番茄25元一斤、一盒有机蓝莓则要卖上30多元、有机茄子是9.9元一斤……只要是跟“有机”搭上关系的产品价格比同类普通的产品贵上几倍甚至十几倍。在一家销售茶叶的柜台前，记者看到这里售“有机绿茶”，但“有机绿茶”均为散装，没有任何标识。“有机绿茶”的价格是50元每斤，而普通绿茶的价格只要20元每斤。

    有机食品难辨真假

    在香港路的一家大型超市的蔬菜柜台，记者发现，有机农产品已占据很大一部分。记者随机拿起一盒有机番茄和一盒有机黄瓜比较，发现两种有机农产品的标签上均有“中国有机食品”字样和认证机构的LOGO，但有机番茄的包装上还印刷了生产公司的LOGO以及另一个圆形的英文标签。记者看到超市中还有一些农产品的标签仅有“有机食品”的字样，连“有机食品”的标志都没有。“在标贴上打上‘有机’两个字就成了有机食品，谁知道是真是假啊。”前来买菜的杨女士表示，面对这些有机食品，她难辨真假。

    有机标签可随意买

    按照规定，有机标签的印刷和使用须经过具有认证资质的认证机构在认证范围内授权，但实际上，有机标签在一些地方可以随意购买或定制。记者在网站上输入“印刷有机标签”字样后发现多条商品信息。记者联系了其中一家出售“中国有机产品”标签的店主，店主表示，只要客户提供所需标签的样图，该厂就能原样印制。直径为1厘米的普通材料有机标签10000个售价是100元。据专家介绍，由于有机食品生产过程复杂、周期长、动用人工多、产量低，加上消费者大都不认识真正的有机食品，于是，利用普通食品冒充有机食品便成为众多商家普遍采用的做法。生产商为取得一个合法的“身份”，往往在小块地上，生产经过严格程序控制的有机食品，一旦获得了认证，有了标签后，就对普通食品进行加工包装，其成本远远低于从源头开始的有机食品生产。

  检测结论

    有机食品并非营养高

    为何有机食品会比普通食品贵，有机食品到底好在哪？“有机食品应是天然生产、无污染加工、有完整生产和销售记录，并通过专业机构有机认证。杜绝使用化学物质、非天然转基因物种、辐射、激素等非自然生产方式，避免农药残留、人工添加剂、抗生素等安全隐患。”中国海洋大学食品工程与科学学院的齐祥明告诉记者，自“有机农业”出现以来，其产品是否“更营养”的问题就一直争论激烈。许多关于有机农业的研究也致力于比较有机产品和常规产品的差异，不过一直也没有令人信服的证据。

    据介绍，美国农业部一直公开申明，不对有机产品是否更有营养和更安全发表评论，也不允许宣传有机产品对常规产品的优势，而英国食品标准局（FSA）委托伦敦卫生与热带医药学院（LSHTM）对这个问题的研究进行系统整理。他们把这些研究中检测过的几百种营养成分分为11类，对所有的结果进行统计分析，最终，他们的结论是“有机产品和常规产品在营养方面没有差异”。

    有机食品有要点

    专家观点

    2005年，由中国国家标准化管理委员会制定了《有机食品国家标准》，标准中规定，在有机农业种植中，土地、大气、水环境、选种、施用肥料、除虫方式等因素都须遵循严格的规定。青岛农业大学园林园艺学院副院长王富表示，有机食品并不是简单地不使用农药、化肥等化学物质，它有自己的标准，首先，原料必须来自于有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；其次，产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏和运输标准；第三，生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；最后，有机食品必须通过独立有机食品认证机构认证。

    记者了解到，我国有机食品认证采用“双标志”，认证标志标有中文“中国有机产品”字样和相应英文（ORGANIC），同时还得附加认证机构的标志。经批准的有机产品认证机构、咨询机构名单可通过国家认监委网站（www.cnca.gov.cn）查询专区查询，在该网站也能查询到中国有机产品、中国有机转换产品的标志。获得有机产品认证的企业、产品信息可通过 “中国食品农产品认证信息系统”（http://food.cnca.cn）查询。

    相关链接

    各种标签你要分清

    面对超市蔬菜货架上有机食品、无公害食品、绿色食品等各种标签，不少消费者感到困惑：这些蔬菜标签上有何玄机？专家表示，蔬菜的主要安全问题包括细菌、病毒、寄生虫等生物污染，农药残留、亚硝酸盐等化学污染，因此在购买时首先要把好关。根据蔬菜生产过程中对农药化肥的控制与使用，我国目前的蔬菜可分为有机、绿色、无公害和普通无控制四种。

    有机是等级最高、安全性最好的食品，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成，在生产过程中不得使用任何合成的化肥和农药，同时产地周围一定距离内不得存在工厂等污染源。



    绿色食品是我国特有的食品安全分级，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的营养型食品。其中的AA级相当于有机食品，在生产过程中不使用任何有害化学合成物质；A级低于有机食品，指在生态环境质量符合规定的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标志，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

    无公害蔬菜是指蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全，是国家控制等级最低的一种食品，要求食品不能对食用者健康造成危害，即保证安全即可。来源：青岛早报