走进超市，从奶制品专区拿一包酸牛奶，轻轻放进手推车已经成为很多市民去超市购物的习惯性动作。与此同时，近年来国内各大酸奶品牌厂家也开始以每年至少增加十几种的速度，抢推各类酸奶新品，酸牛奶的销量更是直线上升，不少品牌厂家每年销量都会翻番。在奶制品中，酸奶所占比例也从不及纯牛奶到对半甚至超越纯牛奶的质的飞跃。
　　“不知从什么时候开始，超市里卖奶的地方几乎都被酸奶所占据了。”近日，市民李小姐表示，自己以前没怎么注意，上次仔细看了看，几乎满眼都是各种各样的酸奶产品。“不管是售价多少钱的，什么样包装的，什么口味的，每一层货架上酸奶都占多数。”
　　笔者走了多家大中型超市发现，各大超市里的酸奶制品还真不少。除了酸奶市场上常见的原味、高钙以及双歧因子等口味外，也不乏红枣、山楂等酸奶品种，当然还有含有各种益生菌的新口味酸奶。