日前，长沙市米粉经销协会在长沙挂牌成立，长沙市政府、市食安办、市商务局及工商、质监等相关部门领导及全市米粉行业龙头企业代表参加了成立大会。
　　长沙米粉是长沙特色传统食品之一，历史悠久。据介绍，目前长沙市米粉生产企业年产值已达2亿元，有一定规模的米粉厂15家，日产圆粉5万斤左右，日产湿碱面8万斤左右，占据了长沙早餐市场很大的市场份额。但米粉企业规模不一，质量水平参差不齐，因而推进全行业的标准化、规范化、品牌化，提升行业品质安全已经被提上政府各相关部门议事日程。
　　新成立的米粉经销协会负责人表示，协会将以法律法规为准绳，以争创食品安全示范行业为目标，着力加强行业自律，依法维护行业权益，全力协助部门监管，引领米粉产业提质创新发展。