近日，华安县工商部门加强地沟油整治。一是采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等食品安全常识和相关法律知识。二是以小餐馆、餐饮摊点、火锅店和食品经营户为重点对象，严格落实食用油进货查验记录及索证索票制度。三是从经营的主体资格、进销货台账、食用油质量和标识等方面进行检查。对不符合规定的食用油，一律要求先下架、停止销售。目前，已检查商场、超市、粮油店及散装食用油经营户等112户次，立案查处未履行食用油进货查验的案件3件。

                 ( 张建攀)