据中国之声《新闻纵横》报道，三聚氰胺、早熟女童……近年来层出不穷的负面新闻，让国产乳制品，尤其是婴幼儿配方乳粉的质量备受关注。就在前两天，国家质检总局表示，今年有17.9%的婴幼儿配方乳粉生产企业在重新审核中被淘汰，而通过审核的企业也需要提高各个生产环节的技术和监管水平。

    面对如此严格的淘汰机制，乳品企业和监管部门有哪些办法来提升乳制品的安全保障能力，以取信消费者？

    黑龙江龙丹乳业阿城分公司，车间里的设备贴上封条，接口已经生锈。龙丹副总姜冬梅介绍，阿城分公司在今年乳制品企业重新审核中，主动放弃登记，选择停产重组：

    姜冬梅：环境、布局、硬件设施，包括检测条件，和国家的要求都有一定的差距。

    今年，全国145家婴幼儿配方乳粉生产企业中，有26家因为生产条件差、管理不规范、质量安全隐患多等问题，在重新审核中被淘汰。国家质检总局副局长蒲长城介绍：

    蒲长城：过去，乳制品发生的一些问题，包括不符合标准、质量安全问题，和企业规模太小，管理体质、加工工艺、检测和风险防范制度不健全，都有很大关系。这次重新审核，就是针对这些问题来做。

    在黑龙江飞鹤乳业的挤奶车间，一直播放着钢琴曲，奶牛听着音乐，由自动化设备挤奶。从鲜奶到奶粉的过程，也有严格的管控。飞鹤乳业技术副总裁马锦延介绍：

    马锦延：我们榨出来奶到工厂进到奶厂做完前面的预出就就两个半小时。

    记者：两个半小时。

    马锦延：然后加工成成品也就5个多小时。

    记者：在运输的过程中有什么保鲜的措施吗？

    马锦延：奶榨出来以后自动制冷，降到4度保鲜，提到奶厂，随时奶车就过来了。

    记者：奶车上面有保温的？

    马锦延：保温4度左右，超过5度那边工厂就拒收。

    记者：超过5度就拒收？

    马锦延：这样才能保证奶的新鲜程度。

    而一些地方政府也投入力量，从饲草饲料种植，到奶牛的集中饲养和挤奶，帮助企业优化生产方式，黑龙江甘南县县长崔凤臣介绍：

    崔凤臣：做到都是无公害，有机的饲草饲料，来喂养我们的奶牛这是第一。 第二我们把过去散养的奶牛都集中起来，建设小牧场，建设小区成立合作社集中饲养，没有散奶，全是集中集体榨奶，避免了奶水销售这个环节掺假食假，现在是全封闭运行，奶水挤出来以后整个榨奶站的管理人员用封条给封上，运奶车也用封条给封上，回来以后到工厂要进行检验。

    重新审核之后，各地质监部门从奶源质量、生产过程到出厂检测各个环节进一步严格要求，对婴幼儿配方乳粉实行三聚氰胺等至少六十多项的全项检测。落实驻厂监督，建立产品电子信息追溯系统。黑龙江省质监局的流动检测车，可以直接开进各个乳制品企业和销售点监督检查：

    检测车工作人员：检奶粉里面的维生素，另外一个可以检测食品里面的防腐剂、甜味剂、着色剂、食品添加剂都可以检。

    国家质检总局副局长蒲长城表示，重新审核的工作已经初见成效：

    蒲长城：这样一来，我国的乳制品质量安全的整体水平确实得到了很大的提高，这个提高更体现在保障能力有了很大的提高，持续稳定地生产出符合标准的产品，这是一个最基本的要求。