农业部部长孙政才日前接受记者采访时说，我国农产品质量安全水平总体上是有保障的，消费者完全可以放心食用。

　　目前，蔬菜中农药残留平均合格率为93．6％，畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留平均合格率分别为98．8％和99．0％，水产品中氯霉素污染的平均合格率达到99．6％，饲料产品中瘦肉精检出率连续三年为零。从监测情况看，我国农产品的合格率高于以往任何时候。

　　孙政才表示，我国农产品已出口到世界210多个国家，出口品种70多个。据统计，近4年我国出口到美国、欧盟、日本食品的合格率都在99％以上。我国农产品从地头到市场再到餐桌的监管链条已基本形成。

　　孙政才表示，农业部将采取六大行动：

　　一、高毒农药整治行动。重点打击在产品中非法添加甲胺磷等禁限用农药成分的违法行为；二、畜产品质量安全整治行动。以饲料添加剂和宠物饲料为重点，对非法生产、销售和使用“蛋白精”“瘦肉精”等非法添加物的违法行为进行严厉打击；三、水产品质量安全整治行动。严查在对虾、鳗鱼、罗非鱼等水产苗种生产、养殖过程中，违规使用氯霉素、孔雀石绿和硝基呋喃类药物的行为；四、兽药和生猪生产整治行动。组织对兽药经营、使用环节进行拉网式检查，发现禁用药物立即收缴销毁；加强产地检疫和耳标管理，严查无耳标和无检疫证明生猪，对病死猪进行无害化处理；五、认证产品质量安全整治行动。狠抓原料、添加剂、农业投入品的使用情况检查，重点检查获证单位是否使用禁限用农兽药；采收、屠宰或捕捞是否符合农（兽）药安全间隔期或休药期的要求；六、农产品批发市场整治行动。确保大中城市农产品批发市场要全部纳入监测范围。