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春天喝豆浆对健康好吗? |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2009/3/21 |
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一直喜欢喝豆浆,每天早晚一杯,用豆浆机自制。因为喝的时间长了,还琢磨出一些方法,比如添加些干果,就是多变的果仁豆浆;放入一些红豆沙、葡萄干,就成了 MM 们喜欢的五彩豆浆了。口味新鲜,还不容易感到乏味。 豆浆含有丰富的营养,包括植物蛋白,磷脂,维生素,铁和钙等矿物质,尤其是钙的含量较高,很多亚洲人对牛奶里含的乳糖不吸收,喝了以后感觉不适,豆浆无异于是一种很好的补钙食品。 豆浆对健康很有好处,经常饮用豆浆,可以预防高血脂、高血压、动脉硬化等疾病。而且,据说豆浆还可以提高人体的免疫力,调节内分泌系统,延缓衰老,并减少青少年面部的青春痘!怎么样,神奇吧? 但是,豆浆虽好,也要注意科学的饮用方法呢。首先,豆浆不能过量饮用,一般每天不要超过三百毫升(也就是3杯吧)。因为喝多了,豆浆里富含的蛋白质无法消化,可能引起消化不良,出现腹胀,腹泻等症状。 其次, 患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,特别是豆浆,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。另外,豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 还有吧,喝豆浆也要注意与季节相结合。比如现在是春天,这几天突然燥热起来,气候很不稳定,喝绿豆浆就要多多注意。因为绿豆浆的主要原料是绿豆,绿豆制作的绿豆浆能解毒,具有排毒的特殊功效,还能够清暑益气、止渴利尿,好处很多。但绿豆浆最适宜夏天饮用,比较干燥的春、秋、冬季节就不适宜常饮用。 体质虚寒,一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人,也不能天天喝绿豆浆,尤其不适宜在初春时期多喝绿豆浆。盲目喝绿豆浆,会导致腹泻或消化系统的问题,甚至免疫力降低。正在吃中药的人也不要多喝。 |