青海新闻网讯 为确保国庆节长假期间市民的饮食安全，9月30日上午，副市长王绚在卫生、农牧、工商、食品药品监管等部门和四区有关负责人的陪同下，对超市、粮油市场、餐馆、农贸市场食品安全情况进行了节前大检查。检查中，王绚要求全市食品领域要建立行业食品安全优劣公示制，即利用新闻媒体，每月对前3名进行公示表扬，对末尾3名进行曝光。

　　食品流通环节要“断祸源”

　　在检查超市、农贸市场时，王绚要求各部门要勤沟通、勤协作，在食品安全监管上实现无缝对接，鼓励经营户在发现农药残留、食品质量等问题时积极主动向有关部门反映，从源头上保证食品质量安全；工商等部门对流动销售食品的摊贩要下狠手，一经发现，当场没收，对情节严重的进行重罚或移交公安部门处理。

　　粮油市场要坚决杜绝鼠患

　　检查中，一家粮油市场的米、面生产日期、保质期要拆袋才能查看，存在安全隐患，王绚要求经营户立即全面整改。针对鼠患可能引发鼠疫传播的风险，王绚特别要求粮油经营商一定要杜绝鼠患，确保市民饮食安全。

　　餐饮食品安全监管要前置

　　在检查餐馆时，针对“餐馆开张后卫生监督才介入”的现状，王绚要求有关部门要及时将待装修开业餐馆告知食品药品监管部门，使餐饮食品安全监管提前介入，防止餐馆开业后又进行内部重新整修。(作者：得舟)