今视网10月2日南昌讯（记者 良保 实习生 刘帅）民以食为天，食以安为先。近日，省农垦办与市东湖区彭家桥街道办在福州路北社区开展了“文化、卫生、法律、科技”进社区志愿者服务活动，给社区的市民们送去食品安全知识。

　　在活动现场，省农垦办工作人员通过展板演示、发放宣传材料、现场讲解等方式为社区居民介绍了绿色食品、有机产品、无公害农产品以及农产品质量追溯体系方面的科普知识，并现场回答了居民提出的食品安全方面的问题。还有不少社区居民从家里拿来了各类食品及食品包装现场咨询。

　　在识假辨假知识展台前，热心市民对白酒怎么选，哪种鸡精是假的，怎样的吃法更健康等问题产生了极大的兴趣......现场专家给出了辨别的小妙招，还教居民辨别“猪、牛、羊肉是否新鲜”简便方法。新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。建议市民买肉时用指压时富有弹性，在进行购买。

　　参加活动的社区居民对记者说：“现如今，老百姓的生活好了，对食品有了更高的要求，不仅要吃得饱、更要吃出健康。科普活动办到社区里，给百姓带来了丰富的食品安全知识，包教包会的识假辨假能力，希望以后能够多举办这样的活动。”

　　省农垦办党组书记、主任唐安来告诉记者，如今食品添加剂等食品安全问题越来越受到人们的密切关注，为大力普及食品安全知识，提高群众科学饮食意识，营造社会公众关心、支持、参与食品安全监管的良好氛围。希望通过食品安全进社区，来增强了广大居民的食品安全自我保护意识，引导市民形成科学、安全、合理的饮食习惯起到了较好的促进作用。

　　活动现场，省农垦办还向福州路北社区捐赠了一批科技书籍，并将帮助社区进一步完善社区阅览室软硬件设施以及丰富社区居民图书室藏书等。