为加强学校食堂食品安全监管，确保全县在校师生饮食安全。潜山县食品药品监管局四项举措为学校食堂食品安全“支招”。

一是加强培训，提升服务能力。聘请专业老师对学校食堂食品安全管理人员和从业人员进行培训，提高其法律意识和食品安全知识，从而提升学校食堂服务能力。

二是加强春秋季检查，并通报结果。春秋季节是食品安全事故易发时间段，通过检查，督促各校强化卫生管理，并将检查结果向全县通报，以提高学校加强食堂日常管理。

三是将学校食堂食品安全纳入各校年终绩效考核。与县教育局沟通、协调，力争将学校食堂食品安全纳入各校年终绩效考核项目，以提高学校食堂食品安全校长总负责制。

四是加强对食堂管理人员诚信档案的建立。学校食堂承包人必须不得有《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十六条、第三十七条规定的情形，如存在上述情形的，县食品药品监管局依法要求学校更换承包人。