张家界在线9月23日讯(通讯员 田贵学 杨三春)9月23日，笔者在张家界崇实实验小学采访时见到，学校的一名行政与食堂管理人员正在对所采购的大米、白肉、食用油进行检验，通过检验合格后，所采购的食品才被炊事员放到了备用的地方，准备用作中餐。可以说，这样的场景天天可见，其主要目的是加强食品安全管理，使师生饮食安全得到有力保障。

　　据了解，学校建立健全并严格落实了卫生防疫与食品卫生安全工作责任制、传染病疫情和食品卫生安全事件报告制度、卫生防疫与食品卫生安全工作责任追究制度等。在每天的食品采购过程中，学校实行行政领导轮流值班采购制度，每次的采购由一名行政与食堂管理人员一起。所采购的面粉、大米、食用油、白肉等，必须有卫生许可证、营业执照，检测报告单等“三证"，并做到缺一不可。特别是对食用油、白肉等食品的采购，规定必须从正规商家采购，保证不出现任何问题。此外，学校还把加强学生食品安全教育也作为学校教育的重要内容。通过卫生知识讲座、广播电视、黑板报、“卫生与健康”手抄报比赛等方法，向学生传播卫生健康、食品安全知识，教育学生不购买小商小贩食品，养成良好的饮食习惯。同时，学校还定期对学生进行体检，设立健康卡，建立健康档案。一旦发现传染病患者，将采取相应隔离防范措施，切断传染病传播途径。

　　多年来，该校通过一系列卫生与健康教育活动，使学生健康意识得到了进一步增强；通过严格加强食品安全管理，使师生饮食安全得到了有力保障，至今无一起食品安全事故发生。