从2011年9月开始，山东省莱阳市教体局对全市中小学食堂用米、面、油、肉、调味品等大宗食品面向社会择优确定准入企业供货，在保障食品安全的前提下降低原材料采购价格，降低食堂成本。为学生提供安全卫生、质优价廉的饮食，保障学校食堂食品安全，让学生吃上放心饭，解除家长后顾之忧，保证学生健康成长。

    9月15日，记者跟随莱阳市教体局安全科工作人员来到了九中食堂。在这里，工作人员详细查看了食堂米、面、油、肉、调味品等大宗食品使用和存储情况。

    据学校负责人介绍，自9月份实行“准入制”以来，他们就与准入企业签订了供货合同，严格按照规定进行大宗食品集中采购。

    在食堂里，几位正在吃午餐的同学告诉我们，学校食堂准入制度的实行，让他们吃的更安心、舒心了。

    莱阳市教体局安全科科长程绍臣介绍说，最终择优选择了龙大、鲁花、天天乐、莱萌等品牌食品生产加工和销售企业，对确定的准入企业和单位在莱阳政府网进行公示后，由学校自行从公示企业和单位中择优选择供货单位，签订供货合同。

    学校食堂食品安全事关广大学生，牵扯万千家庭。市教体局负责同志介绍，“准入制”实施后，他们要求各学校食堂严格管理，对各种验收、检查等都留有详细的记录，每半个月按时上报给教体局有关大宗食品采购的种类、数量、价格以及对供货单位服务满意度、学校食堂管理建议等。

      获得准入许可证的企业，也并不是”一证在手，高枕无忧”，如有违规行为，将取消其准入资格。（朱良波）