近日，湖南省教育厅转发《教育部办公厅关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》（以下简称《通知》）。省教育厅要求各市州教育局、省属各高等学校加大食品安全宣传教育和专项检查力度，认真排查学校食品与饮用水安全隐患，严密防控食物中毒和肠道传染病发生。

　　秋季开学以来，一些地方出现群体性学生食物中毒和肠道传染病事件。《通知》要求各地教育行政部门和各级学校建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制和食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的责任。

　　《通知》要求要做好学校食堂设施及设备的清洁、消毒工作，清除过期、变质食品原料和调料，保证食堂内外环境整洁；要在卫生部门的指导下做好自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池等供水设施的清洁、消毒工作，饮用水要请卫生部门进行水质检测合格后方可使用；要认真做好校园环境的清扫保洁工作，清理卫生死角，重点抓好垃圾、污水的处理以及厕所等重点部位的卫生管理，切断肠道传染病传播途径。

　　《通知》中指出，各地教育行政部门要立即对学校食品安全与肠道传染病防控工作进行部署，并组织开展学校食品安全专项检查；学校要做好自查工作，重点检查学校食堂设施设备以及自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池等供水设施运转维护情况，食品采购索证索票、进货查账和采购记录制度建立情况，落实餐饮服务食品安全管理规范和相关措施情况等，对检查中发现的问题要及时整改，并对整改情况进行复查，使学校各项食品安全工作措施全面落实。

　　近日教育部将对学校食品安全、饮用水卫生、传染病防控等工作进行督察。

　　省教育厅已要求各市州教育局、省属各高等学校迅速将《紧急通知》传达到每一所学校以及学校食品安全、饮用水卫生及传染病防控各责任点（何雨歆）来源人民网)