公安部查获特大地沟油制售案件后，地沟油的监管问题成为关注焦点，但现实情况是，十个部门竟然管不了一桶地沟油。省城济南一泔水回收负责人说，要管地沟油，需要城管局、经信委、质监局、工商局、食品药品监督管理局、环保局、商务局、发改委、公安局、卫生局十部门齐抓共管，哪一环节有疏漏都会出问题。济南食品药品监管局一负责人表示，不是一个部门能解决的事。两天的采访，记者屡屡碰壁，听到各部门大都一样说法。“没办法，监管体制就是这样，条块管理。由于老百姓不了解这些管理上的规定，问题暴露后，哪个部门表现积极、出头多就容易被老百姓认为是这个部门的责任。所以不出事还好，一遇到事，自然都往后躲，谁也不想出这个头。”（9月16日《齐鲁晚报》）

说起地沟油，大家几乎都有一样的感受，看到地沟油的制售窝点被查处，也都是拍手称快。但地沟油的存在是否能就此消失或者就此停止流向百姓的餐桌？看了上面的这篇报道，才知道根治地沟油的那一天是多么的遥远，如不能改进或明确监管的体制和职责，治理地沟油的工作简直可以用“不可能”三个字来形容。

一桶小小的地沟油，竟然需要十个部门共同监管，“哪一个部门出现纰漏都会出问题”，“条块管理”、“都往后躲”、“谁也不想出这个头”，不看不知道，一看吓一跳啊，一桶地沟油，几乎全民喊打，却越打越多。总以为打击地沟油很难很难，原来是十部门“都不想出这个头”，这才是一句话就道出了地沟油猖獗背后的秘密。

看到茫茫中华大地如雨后春笋般崛起的豪华办公大楼，看到趾高气扬、办事拖拉、来回推磨的公务人员，看到越来越多的食品安全难题，心中真像打翻了五味瓶，什么滋味都有啊。十个部门竟然管不了一桶地沟油，这不是简单的扯皮，其表现出的深层漏洞才是我们最需要关注的重点。

机构重叠、人员臃肿是天下人都知道的事，不信你试试，把这十个“地沟油机构”立马撤掉五个，人员裁减一半，按监管大类重组成五个部门，其监管范围和职责更加明确集中，再加以一套严厉的自律制度，到那时，结果只有一个，就是工作人员积极性立马提高、办事效率突飞猛进、扯皮推诿销声匿迹了。毋容置疑，根治地沟油，我这个办法肯定奏效。

说起“十部门”，可不是只有地沟油“领域”啊，建筑工程质量、假冒伪劣产品、环境污染等等，一说一大堆，但凡提起监管，都会产生“多部门”的羁绊难题，一有什么大的行动，就有什么“九部委”、“公检法”类的联合执法部门“齐抓共管”，扯皮推诿现象不断发生，时常出现人人敢打、没人愿打的尴尬局面，就不足为怪了。

面对“久治不愈”的地沟油监管难题，再想想“一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃”的传统谚语，说的多好啊！

(唯有博客)