南都讯 记者刘苗 发自北京今后外出就餐可以先留意餐馆是否有“笑脸”标识———这说明食品安全状况优秀，可放心就餐。昨天，国家食品药品监督管理局就《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南（征求意见稿）》公开征求意见，除年度等级外，每一次对餐饮服务单位的监督检查结果还将设动态等级，用“笑脸”等卡通图形标示其食品安全状况。

　　根据《指南》，餐饮服务食品安全监督量化等级将分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位每一次监督检查结果的评价，分为优秀、良好、一般。年度等级为监管部门对餐饮服务单位过去12个月期间监督检查结果的综合评价，分为A、B、C三级。

　　其中，动态等级未达到一般级别的，责令限期整改；整改不合格的，依法吊销《餐饮服务许可证》。新办餐饮服务单位应在3个月内进行动态等级评定，并在年度内至少开展4次动态等级评定。此外，A级至少检查2次，B级至少检查3次，C级至少检查4次。

　　对于动态等级，《指南》规定监管部门统一采用“餐饮服务食品安全等级公示牌”格式，以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”卡通图形分别表示优秀、良好和一般三个等级食品安全状况。等级公示牌应悬挂或张贴在餐饮服务单位醒目处。监管部门对餐饮服务单位每次监督检查的7个工作日内，将动态等级结果予以公示，并纳入餐饮服务食品安全监管信用信息管理。