长沙市畜牧水产局局长聂荣富在通气会上介绍，前段时间有个别顾客投诉在家乐福超市芙蓉店购买的猪肉出现发光现象。对此，市委、市政府高度重视，在市食品安全委员会的统一部置下，相关部门对生猪养殖、屠宰、运输、存贮、销售等环节进行认真的监督检查和检验检测。检测结果表明，该店猪肉发光是猪肉表面污染发光细菌所致，系进货后的环境因素造成的二次污染。根据省、市检验检测机构以及有关专家的研究分析，发光细菌在自然界广泛存在，属于低温菌，发光蛋白本身无毒性，农业部已公开的动物传染病一、二、三类名录中均未列入此类发光细菌。聂荣富介绍，目前，国内外尚未发现有关发光细菌对人体造成危害的情况。

　　市食品安全委员会表示，今后将组织相关职能部门对全市大型超市、农贸市场、定点屠宰企业等肉品经销场所进行不定期的全面检查，要求经营单位对环境进行全面的净化消毒，以防类似情况再次发生。