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新型瘦肉精尚无快速检测法
文章来源:  更新时间:2011/8/29 21:38:20  

        近日,有媒体报道称,浙江、湖南等地查获新型瘦肉精(苯乙醇胺A),此消息引起公众关注。北京市动物卫生监督所检测专家韩春来博士告诉记者, 针对这种新型瘦肉精,目前还没有快速检测方法,提醒广大消费者在购买猪肉时认准卫生部门打过钢印的猪肉,拒绝购买街边猪肉。
  苯乙醇胺A又名克伦巴胺,是一种人工合成的化学物质,是合成莱克多巴胺的副产物,属于β-肾上腺素受体激动剂的一种,具有同盐酸克伦特罗和莱克多巴胺相同的作用和效果。据记者了解,早在2010年12月,苯乙醇胺A就已经被农业部第1519 号公告列为“禁止在饲料和动物饮水中使用的物质”。
  目前,关于苯乙醇胺A的检测标准仅有《饲料中苯乙醇胺A的测定 高效液相色谱-串联质谱法》(农业部1486号公告-1-2010)一书中记录,关于动物性食品中苯乙醇胺A残留的检测方法尚无标准可依,目前也尚无用于初步筛选的免疫胶体金检测卡、ELISA试剂盒等快速检测试剂和方法。
  另外,韩春来博士介绍说,检测标准、标准品以及快速检测试剂等方面的不足是目前限制饲料、动物及动物产品中苯乙醇胺A检测开展的主要问题。